Vin Rías Baixas Albariño - 2022

Avis Viniou

L'Albariño 2022 de Rías Baixas est un vin blanc sec issu de la région viticole de Galice, en Espagne. Ce vin est produit à partir du cépage Albariño, réputé pour ses arômes floraux et ses notes de fruits à noyau, comme la pêche et l'abricot. Le millésime 2022, caractérisé par un climat clément, a permis un développement optimal des raisins, favorisant une belle acidité et une minéralité marquée. Le terroir de Rías Baixas, avec ses sols granitiques et son influence océanique, confère à ce vin une fraîcheur unique. La Galice est connue pour ses paysages verdoyants et son climat atlantique, qui se reflètent dans le profil vibrant et élégant de ses vins. Le domaine viticole se distingue par son histoire riche et sa réputation de produire des vins de haute qualité, respectant les traditions tout en innovant dans les techniques de vinification.

Pour apprécier pleinement l'Albariño 2022, accompagnez-le de fruits de mer tels que des huîtres, des calamars grillés ou des crevettes sautées. Les accords avec des plats à base de poisson blanc en sauce légère révèlent aussi toute leur harmonie. Intégrez-le à des plats de la cuisine galicienne, comme une empanada de fruits de mer ou un pulpo a la gallega, pour une expérience culinaire authentique et en adéquation avec le vin.

Servez ce vin à une température d'environ 8-10°C pour le déguster à son plein potentiel. Un carafage n'est pas nécessaire pour les jeunes Albariños, mais il est toujours utile de laisser le vin respirer quelques minutes dans le verre. Commencez la dégustation en observant sa couleur limpide et brillante. Le nez révèle des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, goûtez sa fraîcheur et sa vivacité, avec une finale légèrement saline qui est la signature des Rías Baixas.