Vin Rías Baixas Albamar - Albariño - 2023

Avis Viniou

Le vin Albamar 2023 est une cuvée Albariño provenant de la région enchanteresse de Rías Baixas, en Galice, Espagne. Célèbre pour ses vins blancs éclatants, cette région bénéficie de l'influence de l'océan Atlantique, dotant les vins d'une minéralité et d'une fraîcheur distinctes. Le millésime 2023 promet des caractéristiques vibrantes grâce à des techniques de vinification axées sur la préservation de la pureté du fruit. La Galice, dotée d'un climat atlantiques et de sols granitiques, confère au vin une salinité subtile et des arômes d'agrumes. Le domaine Albamar est réputé pour son engagement envers des méthodes de culture respectueuses, renforçant leur réputation de producteur de vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner cette cuvée Albariño, optez pour des plats de la mer comme les huîtres, les crevettes grillées ou le ceviche, qui sublimeront sa fraîcheur et ses notes minérales. Pour un accord plus régional, essayez un poulpe á feira, plat galicien traditionnel qui fusionne merveilleusement avec les arômes marins et citronnés du vin. Les fromages de chèvre frais ou une salade aux agrumes pourraient aussi offrir un accord agréable.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 8 et 10 °C. Commencez par observer sa robe pâle aux reflets verdâtres, puis humez les arômes d'agrumes et de fleurs blanches qui se dégagent du verre. En bouche, laissez-vous séduire par sa vive acidité et ses saveurs de citron, de pomme verte et un soupçon de salinité. Ce vin agréable à déguster promet de sublimes moments de convivialité.