Vin Non spécifié Garnacha - 2013

Avis Viniou

Ce vin rouge de la Garnacha est originaire des Îles Baléares en Espagne, une région connue pour sa diversité climatique et ses influences méditerranéennes. Le millésime 2013 offre une expression mature du cépage, avec des arômes de fruits rouges mûrs, des notes épicées subtiles et une structure tannique tout en souplesse. La région des Baléares se distingue par son climat ensoleillé et ses sols variés, allant de calcaires à argileux, qui confèrent aux vins une belle intensité aromatique et une minéralité agréable. Malgré l'absence d'appellation spécifique et de domaine renommé mentionné, cette bouteille témoigne du potentiel des vins des Baléares à surprendre et charmer.

Pour sublimer ce Garnacha, optez pour des plats riches en saveurs. Les viandes grillées, comme un magret de canard ou un agneau rôti, se marient parfaitement avec ses arômes fruités et épicés. Les plats à base de légumes méditerranéens, tels qu'une ratatouille ou des aubergines au four, complètent harmonieusement son profil. En hommage à ses origines, des tapas typiques des Baléares, comme des sobrasada ou des empanadas, créent un accord local des plus raffinés.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le légèrement rafraîchi, à une température de 16 à 18°C. Il bénéficie d’un carafage d'environ 30 minutes, qui permet d'aérer le vin et de libérer ses arômes complexes. Commencez la dégustation en observant sa robe rouge rubis, puis humez son bouquet riche d'épices et de fruits rouges. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa longueur en finale, qui en font une expérience des plus agréables.