Vin Non spécifié Jorge navascues - 2021

Avis Viniou

Le vin blanc 2021 de Jorge Navascues, provenant de l'Espagne et plus précisément de la célèbre région viticole de La Rioja, est un exemple captivant de l'innovation en matière de vinification moderne. La Rioja, bien que principalement reconnue pour ses rouges, offre également des vins blancs d'exception. Ce vin, issu de cépages soigneusement sélectionnés, illustre l'art du millésime 2021 avec des saveurs fraîches et vibrantes. Le terroir unique, un mélange de sol argilo-calcaire et un climat continental influencé par l'Atlantique, confère à ce vin une complexité remarquable. Le domaine Jorge Navascues est réputé pour son engagement envers la qualité et sa capacité à combiner tradition et modernité.

Pour accompagner ce vin blanc, envisagez une association avec des fruits de mer comme des crevettes grillées ou des coquilles Saint-Jacques. Les arômes frais et acides du vin se marieront également à merveille avec des plats à base de poulet ou des salades méditerranéennes garnies d'agrumes. Pour une fusion régionale, optez pour des tapas espagnoles, telles que des pimientos de Padrón ou une tortilla, qui rehausseront les notes florales et fruitées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour mieux apprécier ses arômes délicats. Carafez-le pendant environ 15 à 30 minutes pour permettre aux saveurs de s'épanouir pleinement. Commencez par admirer sa robe dorée, puis humez les parfums d'agrumes et de fleurs blanches. Lorsque vous le goûtez, laissez en bouche le vin exprimer toute sa palette de saveurs, des notes minérales aux touches fruitées, pour une expérience de dégustation harmonieuse.