Avis Viniou
Le Valenciso Cuvée Reserva 2015 est un élégant vin rouge de La Rioja, célèbre pour sa tradition vinicole en Espagne. Élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, ce vin offre une belle expression du millésime 2015 avec des arômes riches de fruits rouges mûrs, d'épices et de délicates nuances boisées provenant de son vieillissement en barriques de chêne. La région de La Rioja bénéficie d'un climat continental influencé par la proximité de la chaîne de montagnes Cantabriques, offrant des hivers froids et des étés chauds, idéals pour le développement des vignes. Valenciso, le domaine producteur, jouit d'une solide réputation pour ses vins de qualité, combinant savoir-faire traditionnel et techniques modernes de vinification.
Pour sublimer ce vin, des accords mets-vins avec des viandes grillées, notamment l'agneau rôti au romarin, seraient parfaits. Les plats à base de champignons, de poivrons grillés ou encore un fromage Manchego affiné mettent en valeur la complexité aromatique du vin. Des plats typiquement espagnols, comme une paella au chorizo ou des tapas de charcuterie, compléteront à merveille la structure tannique et les saveurs épicées de ce Rioja.
Pour une dégustation optimale, servez le Valenciso Cuvée Reserva 2015 à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis laissez-vous transporter par ses riches arômes au nez, avant de savourer la rondeur et la longueur en bouche. Ce rite méticuleux permettra d'apprécier toute la quintessence de ce superbe vin de La Rioja.
