Vin rioja Licenciado - 2018

Avis Viniou

Le Licenciado 2018 est un vin rouge issu de la prestigieuse région de La Rioja en Espagne, réputée pour ses vins élégants et complexes. Ce millésime fait appel principalement au cépage Tempranillo, célèbre pour ses saveurs de fruits rouges mûrs et ses notes épicées. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, offrant un équilibre exceptionnel entre acidité et tanins souples. La Rioja est caractérisée par un climat continental influencé par l'Atlantique et des sols argilo-calcaires, contribuant à la complexité aromatique du vin. Le domaine Licenciado jouit d'une longue histoire de production de vins de haute qualité, consolidant sa réputation internationale par son expertise dans les techniques de vinification traditionnelles et modernes.

Pour accompagner ce vin, pensez à des viandes grillées comme l'agneau ou le porc, qui complètent ses notes fruitées et épicées. Les plats espagnols traditionnels tels que les chuletas al sarmiento (côtelettes grillées sur sarments de vigne) offrent un accord local parfait. Les saveurs riches des ragoûts à base de bœuf ou de haricots rouges renforceront également l'harmonie gustative.

Pour déguster le Licenciado 2018 de manière optimale, servez-le entre 16 et 18°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Un carafage d'environ 30 minutes est conseillé pour aérer le vin et adoucir ses tanins encore jeunes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis intense, sentez les arômes de fruits rouges et d'épices, avant de savourer son goût riche et velouté qui persiste agréablement en bouche.