Vin rioja Gómez Cruzado - El Predilecto - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée El Predilecto" 2022 de Gómez Cruzado est une superbe expression de la région viticole de La Rioja, en Espagne. Ce vin rouge incarne l'élégance avec sa robe rubis et son assemblage maîtrisé de cépages typiques de la région tels que le Tempranillo. La Rioja est réputée pour son terroir unique, alliant sols argilo-calcaires et un climat continental avec des influences atlantiques. La vinification attentionnée chez Gómez Cruzado permet de révéler des arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices et une subtile touche boisée. Fondé en 1886, le domaine Gómez Cruzado est respecté pour sa tradition et son savoir-faire, contribuant à la renommée historique de La Rioja.

Pour sublimer les arômes et la structure de ce vin, des accords mets-vins savoureux sont recommandés. La "Cuvée El Predilecto" se marie parfaitement avec des plats tels que l'agneau rôti, enrichi d'herbes méditerranéennes, ou une paella aux viandes. Ces accords mettent en valeur la délicatesse et la richesse du vin. Des tapas traditionnelles de la région, comme le chorizo ibérique ou les champignons grillés, sont également d'excellents compagnons pour ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Rioja à une température idéale de 16-18°C pour mieux révéler ses arômes. Une légère aération de 30 minutes à 1 heure en carafe est recommandée pour adoucir ses tanins et éveiller ses nuances aromatiques. Commencez par observer sa couleur vive et son éclat, puis humez ses arômes fruités et épicés. Enfin, laissez-vous séduire par le goût équilibré et la longue finale en bouche, véritable reflet du savoir-faire de Gómez Cruzado.