Vin rioja Altún - San Quiles Graciano - 2022

Avis Viniou

Ce vin rouge "Cuvée San Quiles Graciano" de 2022 est un bel hommage à la Région de La Rioja en Espagne, célèbre pour sa viticulture historique. Élaboré à partir du cépage Graciano, réputé pour son intensité aromatique et sa capacité de garde, ce millésime 2022 délivre une expérience riche en arômes de fruits noirs, épices et une subtile minéralité, grâce à un terroir argilo-calcaire baigné par un climat continental tempéré. Le Domaine Altún, renommé pour son savoir-faire artisanal et ses cuvées expressives, continue de transporter les amateurs à travers des vins authentiques, issus d'une région où tradition et innovation coexistent harmonieusement.

Pour accompagner cette cuvée, misez sur des plats qui sauront souligner sa profondeur et sa structure tannique. Essayez-le avec une côte de bœuf grillée ou un jarret d'agneau rôti aux herbes, qui mettront en valeur les tannins du Graciano. Par ailleurs, des plats espagnols comme le "pimientos rellenos" (poivrons farcis) ou une "paella de mariscos" offriront une harmonie savoureuse avec ce vin, dynamisant ses nuances épicées et fruitées.

Pour profiter pleinement de ce Rioja, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de bien se dévoiler. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, avant de vous plonger dans ses parfums envoûtants de fruits noirs et épices. En bouche, appréciez sa structure élégante et ses saveurs persistantes. Tanins ronds et acidité équilibrée signent un vin formidable, à savourer dès aujourd'hui ou à laisser vieillir pour encore plus de complexité.