Vin rioja Salbide - 2020

Avis Viniou

Le vin Salbide Rosé 2020 de La Rioja est une expression délicate et raffinée des rosés de cette région emblématique d'Espagne. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, les rosés de Rioja sont souvent élaborés à partir de variétés telles que le Grenache, qui apporte des notes fruitées et une belle acidité. Le millésime 2020, bénéficiant d'un climat favorable, a permis de développer des arômes vifs et frais. La région de La Rioja est célèbre pour ses sols argilo-calcaires et son climat continental tempéré, offrant un terroir idéal pour produire des vins élégants et équilibrés. Le domaine Salbide, bien que moins connu, s'efforce de respecter les traditions tout en adoptant des techniques modernes pour exprimer fidèlement leur terroir unique.

Pour profiter pleinement des arômes subtils et de la fraîcheur de ce rosé, nous recommandons de le marier avec des plats tels qu'une salade de chèvre chaud, un plateau de fruits de mer ou des tapas espagnoles. Ces mets souligneront les notes fruitées et la vivacité du vin. Pour une expérience plus authentique, pensez à des spécialités locales comme les pimientos de Padrón ou une tortilla espagnole, qui complètent merveilleusement le caractère du Salbide Rosé.

En dégustation, ce rosé dévoile toute sa splendeur à une température de service autour de 10-12°C. Il est préférable de le servir dès ouverture pour conserver toute sa fraîcheur, bien qu'une aération légère de 15 à 20 minutes en carafe puisse permettre aux arômes de se déployer. Observez sa robe pâle et lumineuse, puis appréciez les arômes de fruits rouges et de fleurs au nez. En bouche, goûtez sa texture soyeuse et sa finale rafraîchissante, parfaite pour une dégustation estivale.