Vin rioja Marqués de Varea - Reserva - 2015

Avis Viniou

Le Marqués de Varea Cuvée Reserva 2015 est un superbe exemplaire de vin rouge de l'appellation Rioja, en Espagne. Élaboré principalement à partir de cépages Tempranillo, Graciano et Mazuelo, ce vin bénéficie d'un millésime réputé pour sa complexité et son potentiel de garde. La Rioja, célèbre pour ses sols argilo-calcaires et son climat continental tempéré, confère à ce vin une richesse aromatique et une structure équilibrée. Le domaine Marqués de Varea, avec son histoire enracinée dans cette région viticole prestigieuse, est reconnu pour ses techniques de vinification traditionnelles, notamment l'élevage en fûts de chêne, qui apporte des tanins soyeux et des notes épicées.

Pour sublimer ce Rioja Reserva, optez pour des plats en harmonie avec sa structure et ses arômes. Les viandes grillées, comme l'agneau ou le bœuf, s'accordent magnifiquement aux accents épicés et fruités du vin. Les plats espagnols traditionnels tels que le cochon de lait rôti ou le chuletillas al sarmiento (côtelettes d'agneau cuites sur des sarments de vigne) émerveilleront vos papilles en résonance avec ce vin. Les fromages affinés de brebis, typiques de la région, offriront également une belle complémentarité.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16 à 18 °C. Carafez-le environ une heure avant pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. À l'œil, admirez sa robe rubis intense. En approchant le verre du nez, découvrez des notes de fruits rouges mûrs, de vanille et de réglisse. Ensuite, prenez le temps de goûter, en savourant sa texture veloutée, ses tanins bien intégrés, et sa finale persistante aux arômes légèrement boisés.