Avis Viniou
Le Marqués de Riscal Réserva 2009, provenant de la prestigieuse région viticole de La Rioja en Espagne, est un vin rouge de caractère. Élaboré principalement à partir de Tempranillo, ce vin enchante par ses arômes de fruits rouges mûrs, ses notes subtiles de vanille et de chocolat, acquises grâce à un vieillissement en fûts de chêne. La Rioja, célèbre pour son terroir unique de sols calcaires et argileux, bénéficie d'une diversité climatique qui favorise la complexité et la profondeur des vins. La renommée du domaine Marqués de Riscal remonte au milieu du 19e siècle, affichant une réputation d'innovation et de qualité constante.
Pour savourer pleinement ce Rioja Reserva, optez pour des viandes grillées telles que l'agneau ou le porc ibérique, qui rehausseront sa structure tannique. Les plats à base de champignons ou un Manchego affiné apportent également une parfaite complémentarité. Pour une option traditionnelle, essayez-le avec des tapas espagnoles, telles que des pimientos del piquillo farcis ou des croquettes de jambon.
Servez ce vin à environ 16-18°C pour exalter ses arômes complexes. Un carafage d’une heure est recommandé afin de révéler toutes ses nuances. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la profondeur de sa robe rubis. En portant le verre au nez, profitez de ses parfums évolués avant de goûter, en notant l'équilibre entre son acidité, ses tanins fondus et sa longueur impressionnante en bouche.
