Vins rioja Conde Valdemar Rioja Gran Reserva - 2012

Avis Viniou

Le Conde Valdemar Rioja Gran Reserva 2012 est un vin rouge exceptionnel de la prestigieuse région viticole de La Rioja en Espagne. Ce cru met en avant le cépage Tempranillo, célèbre pour sa capacité à produire des vins équilibrés et complexes avec des arômes de fruits rouges mûrs, de cuir et d'épices. Le millésime 2012 bénéficie d'un excellent équilibre climatique, offrant au vin une belle structure et une longévité prometteuse. La Rioja, réputée pour ses collines ondulantes et ses sols argilo-calcaires, offre un climat continental modéré par des influences atlantiques, créant un terroir parfait pour des vins de qualité. Le domaine Conde Valdemar est respecté pour son savoir-faire traditionnel et innovant, jouissant d'une réputation établie pour son engagement dans la production de vins de grande classe.

Pour sublimer ce Gran Reserva, optez pour des mets savoureux et élaborés. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard confit accompagnés de légumes racines rôtis révéleraient la richesse des saveurs du vin. Les plats espagnols traditionnels comme le ragoût de bœuf Rioja ou une paella aux viandes s'accorderaient également à merveille, mettant en avant la palette aromatique du vin tout en honorant ses origines culturelles.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'aérer le vin et révélera son bouquet complexe. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis aux reflets grenat. Puis, humez longuement pour percevoir ses arômes de fruits secs, de cuir et d'épices douces. Enfin, dégustez en prenant le temps de savourer la rondeur et la longueur en bouche caractéristiques des grandes réserves de Rioja.