Avis Viniou
Le Marqués de Riscal Réserva 2013 est un vin rouge espagnol provenant de La Rioja, une région viticole réputée pour ses vins de haute qualité. Ce vin est principalement élaboré à partir de Tempranillo, un cépage emblématique de la région, qui lui confère des arômes de fruits rouges, d'épices et de vanille. Le millésime 2013, bien qu'ayant connu des variations climatiques, a permis d'obtenir des vins équilibrés grâce à des méthodes de vinification soignées, incluant un élevage en fût de chêne américain. La Rioja est célèbre pour son terroir varié, composé de sols argilo-calcaires et d'un climat de type méditerranéen influencé par l'Atlantique. Marqués de Riscal, fondé en 1858, est l'un des domaines les plus prestigieux de la région, reconnu pour son innovation et son respect des traditions.
Pour accompagner ce Marqués de Riscal Réserva, optez pour des plats qui en souligneront la complexité et la structure. Une côte de bœuf grillée aux herbes de Provence, un agneau rôti aux épices ou encore un risotto aux champignons sauvages vous offriront une belle harmonie gustative. Des mets espagnols comme un chorizo ibérique grillé ou une paëlla au lapin et fruits de mer peuvent également sublimer ce vin par leur richesse et leur profondeur de saveurs.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation afin de bien l’aérer. Commencez par observer sa robe grenat foncé, admirez sa brillance. Ensuite, humez-le pour découvrir ses arômes fruités et épicés. Enfin, prenez une première gorgée pour apprécier son équilibre en bouche, sa rondeur et ses tanins soyeux qui confèrent une finale élégante et persistante.
