Avis Viniou
Le Marqués de Riscal Réserva 2014 est un vin élégant issu de la prestigieuse région de La Rioja en Espagne. Cette région, renommée pour sa tradition viticole, produit principalement des vins rouges à base de Tempranillo, souvent enrichis de Graciano et de Mazuelo. Le millésime 2014 a bénéficié de bonnes conditions climatiques, notamment un été ensoleillé et sec, favorisant une maturation optimale des raisins. Le terroir de La Rioja, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat continental, confère au vin une finesse et une complexité remarquables. Le domaine Marqués de Riscal, fondé en 1858, est un pionnier en matière de techniques de vinification modernes, alliant tradition et innovation pour produire des vins de grande qualité.
Pour accompagner ce Rioja Réserva, optez pour des plats tels qu'un agneau rôti aux herbes, un magret de canard sauce aux fruits rouges, ou une paella valenciana. Les saveurs délicates de ces mets rehausseront les notes de fruits noirs, de vanille et de chêne du vin, tandis que ses tanins soyeux équilibreront la richesse des plats. Pour une expérience culinaire authentique, essayez le jamón ibérico ou des tapas à base de chorizo et de manchego, qui s'harmoniseront parfaitement avec ce vin espagnol.
Pour une dégustation optimale, servez le Marqués de Riscal Réserva 2014 à une température comprise entre 16 et 18°C. Le carafage est conseillé durant environ une heure pour permettre au vin de s’ouvrir et de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par examiner la couleur rubis profond du vin, puis appréciez ses arômes fruités et épicés au nez. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre les tanins fins, l'acidité et la longueur persistante, témoignant de son potentiel de garde.
