Avis Viniou
Le Marqués de Riscal Réserva 2018 est un vin rouge emblématique de la région de La Rioja en Espagne. Élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, ce vin exprime le caractère singulier du millésime 2018, marquant par sa fraîcheur et ses tannins soyeux. Bénéficiant d'un climat continental aux influences atlantiques, le terroir de Rioja se distingue par des sols argilo-calcaires qui apportent une finesse et une structure particulière au vin. Le domaine Marqués de Riscal, fondé en 1858, est réputé pour ses méthodes de vinification traditionnelles et son approche innovante, contribuant à sa renommée internationale et sa longévité.
Pour sublimer les qualités de ce vin, optez pour des viandes rôties ou grillées, comme l'agneau ou le bœuf, qui s'accorderont à merveille avec ses arômes de fruits rouges et d'épices. Des plats traditionnels espagnols, tels que le chuletillas al sarmiento (côtelettes d'agneau grillées sur des sarments de vigne), enrichiront l'expérience gustative. Les tapas aux saveurs riches, comme le chorizo ou le jambon ibérique, feront également d'excellents compagnons de ce Rioja.
Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale d'environ 16-18°C, après l'avoir laissé décanter une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe d’un rouge intense aux reflets grenat. Ensuite, humez le vin pour découvrir ses notes de fruits mûrs, de vanille et de réglisse. Enfin, prenez une gorgée, laissez le vin envelopper votre palais et appréciez sa complexité et sa finale longue et élégante.
