Avis Viniou
La Cuvée Ardanza 2016 de La Rioja Alta est un vin rouge emblématique de la célèbre région viticole de La Rioja en Espagne. Réputée pour ses vins complexes et élégants, La Rioja bénéficie d'un climat continental modéré et de sols variés alliant argile et chaux, propices à la culture du Tempranillo, cépage principal de cette cuvée, souvent accompagné de Garnacha. Ce millésime 2016 se distingue par son équilibre parfait entre fraîcheur et concentration aromatique, résultat d'une vinification minutieuse et d'un élevage en fûts de chêne américain qui lui confère des arômes épicés et vanillés. Le domaine La Rioja Alta, fondé en 1890, jouit d'une longue tradition de production de vins d'excellence, incarnant l'élégance et la complexité associées à cette région.
Pour sublimer la Cuvée Ardanza 2016, optez pour des mets qui accentuent ses nuances riches et tanniques. Un agneau rôti aux herbes ou une entrecôte grillée accompagneront parfaitement ce vin. Les plats régionaux comme une paella aux champignons ou un ragoût d'agneau à la riojana, avec leurs saveurs robustes et terreuses, offriront une alliance gustative harmonieuse et authentique.
Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre aux arômes de bien s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis brillante avant d'inhaler ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices et de cuir. Enfin, en bouche, savourez sa structure élégante et ses tanins soyeux, témoins d'un millésime bien équilibré.
