Vin rioja Gómez Cruzado - Crianza - 2019

Avis Viniou

Le Gómez Cruzado Crianza 2019 est un vin rouge provenant de l'emblématique région de La Rioja en Espagne, réputée pour ses vins de qualité. Ce vin est une cuvée Crianza, caractéristique par son assemblage typique de Tempranillo, parfois associé à d'autres cépages locaux comme le Garnacha. Bénéficiant de l'année 2019, un millésime largement salué pour ses conditions climatiques optimales, il met en avant des arômes équilibrés de fruits rouges et de vanille, grâce à son vieillissement en fûts de chêne. La Rioja offre un climat continental modéré influencé par l'Atlantique, ainsi que des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin sa structure et sa finesse. Le domaine Gómez Cruzado, avec son histoire remontant à 1886, est respecté pour sa capacité à marier tradition et innovation, produisant des vins qui reflètent fidèlement leur terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes grillées ou rôties comme l'agneau ou le bœuf, qui mettront en valeur sa richesse et sa profondeur. Un fromage affiné comme le Manchego pourrait aussi sublimer ses notes boisées et fruitées. Si vous souhaitez explorer des accords plus locaux, envisagez un plat traditionnel comme le "chuletillas al sarmiento", des côtelettes d'agneau grillées sur des sarments de vigne, typique de La Rioja.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant de le déguster, afin d'ouvrir ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe aux reflets rubis profondément colorés, appréciez ensuite ses arômes de fruits mûrs, de vanille et d'épices en le humant. Enfin, en bouche, savourez son équilibre, ses tannins soyeux et sa finale persistante qui fait de ce vin une expérience sensorielle complète.