Vin rioja Compañía Vinícola del Norte de España - Imperial - 2019

Avis Viniou

Le Cuvée Imperial 2019 de la Compañía Vinícola del Norte de España est un vin rouge remarquable provenant de la prestigieuse région de La Rioja, en Espagne. Cette région est réputée pour ses vins élégants et bien équilibrés, grâce à un terroir diversifié et des techniques de vinification ancestrales. Le millésime 2019 bénéficie d'un assemblage traditionnel de cépages autochtones, principalement du Tempranillo, qui apporte structure et complexité. La Rioja est caractérisée par un climat continental offrant des étés chauds et des hivers froids, parfait pour une maturation lente et équilibrée des raisins. Le domaine Compañía Vinícola del Norte de España, fondé en 1879, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité, perpétuant une riche histoire viticole espagnole.

Pour mettre en valeur les arômes envoûtants et la riche palette aromatique de ce Rioja, associez-le à des mets tels qu'un agneau rôti aux herbes, un canard à l'orange ou encore un plateau de fromages affinés. Les plats traditionnels espagnols, comme une paella aux champignons ou un ragoût espagnol, complètent parfaitement les notes boisées et épicées du vin, créant une expérience culinaire harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez le Cuvée Imperial 2019 à une température d'environ 16-18 °C après l'avoir aéré en carafe pendant 30 à 60 minutes. Cela permettra aux arômes de se développer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez les fragrances de fruits rouges mûrs, de vanille et d'épices. Enfin, savourez sa texture soyeuse et ses tanins bien enrobés, qui promettent une belle longueur en bouche.