Vin rioja Bodegas Olarra - Cerro Añón - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Cerro Añón 2018 de Bodegas Olarra est un vin rouge emblématique de la région de La Rioja, en Espagne, réputée pour ses vins secs et élégants. Ce vin est un assemblage typique de Tempranillo, reconnu pour ses arômes de fruits rouges équilibrés par une structure tannique affirmée. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec des étés chauds et des nuits fraîches, parfaites pour une maturation optimale des raisins. La Rioja, avec ses sols argilo-calcaires, offre un terroir exceptionnel qui confère à ses vins un profil unique, combinant richesse et finesse. Bodegas Olarra, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, est reconnue pour allier tradition et innovation dans ses techniques de vinification.

Pour sublimer la Cuvée Cerro Añón 2018, accompagnez-la de tapas espagnoles telles que le jamón ibérique ou des croquettes au chorizo. Ce vin s'accorde également parfaitement avec un agneau rôti aux herbes ou un ragoût de bœuf aux champignons. Pour un mariage régional, optez pour des plats traditionnels de La Rioja, comme des poivrons farcis ou un chuletillas al sarmiento. Ces associations mettront en valeur les nuances fruitées et épicées du vin tout en harmonisant sa texture et son caractère.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant environ 30 à 45 minutes. Avant de le déguster, contemplez sa robe rouge intense aux reflets rubis. Au nez, explorez un bouquet complexe de fruits rouges, de vanille et d'épices subtiles. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur, ses tanins souples et sa longue finale. Ces étapes vous permettront de découvrir tous les aspects de ce magnifique vin de La Rioja.