Vin rioja Bodegas Olarra - Anares - 2019

Avis Viniou

Le vin Cuvée Anares 2019 de Bodegas Olarra est un Rioja rouge typique et élégant qui capture l'essence de sa région d'origine, La Rioja en Espagne. Ce vin est principalement élaboré à partir de cépages Tempranillo et Mazuelo, issus de vignobles bénéficiant d'un terroir exceptionnel composé d'un sol argilo-calcaire et d'un climat méditerranéen avec des influences atlantiques. Le millésime 2019 a connu des conditions climatiques idéales favorisant une bonne maturation des raisins. Bodegas Olarra, fondée en 1973, est réputée pour sa modernité et son architecture distinctive. Elle emploie des techniques de vinification avancées, équilibrant tradition et innovation pour produire des vins raffinés.

Pour accompagner ce Cuvée Anares 2019, optez pour des plats riches et savoureux capables de compléter ses arômes de fruits rouges, d'épices et de chêne. Un gigot d'agneau rôti ou des côtelettes d'agneau grillées souligneront merveilleusement bien sa structure et sa finesse. En matière de cuisine régionale, essayez des tapas variées comme des morcillas (boudins espagnols) ou des ragoûts à base de légumes comme le pisto manchego, qui se marieront harmonieusement avec ce vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 18°C après un carafage de trente minutes, ce qui permettra de libérer ses arômes subtils. En dégustant, commencez par regarder sa robe rubis profonde, puis humez son bouquet complexe de fruits noirs et de vanille. Enfin, en goûtant, laissez-vous séduire par son équilibre entre acidité et tanins soyeux, offrant une finale longue et agréable.