Vin rioja Bodegas Palacio - Glorioso Crianza - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Glorioso Crianza 2017 de Bodegas Palacio est un vin rouge de La Rioja, une région prestigieuse de l'Espagne reconnue pour ses vins de haute qualité. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, cultivé sur un terroir unique où le sol alluvial et calcaire favorise la complexité aromatique et la structure en bouche. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis une maturité optimale des raisins. Vieilli en fûts de chêne, ce crianza présente des notes épicées et fruitées avec une texture veloutée. La Rioja bénéficie d'un climat continental modéré, influencé par l'Atlantique qui assure une excellente régulation thermique. Bodegas Palacio, fondée à la fin du 19ème siècle, est un domaine réputé pour son respect de la tradition tout en intégrant des techniques modernes de vinification.

En matière d'accords mets-vins, cette Cuvée Glorioso Crianza s'apprécie particulièrement avec des plats à base de viande rouge, comme un agneau rôti aux herbes ou un filet de bœuf grillé. Les arômes épicés et fruités de ce Rioja se marient également bien avec des plats à base de champignons ou des fromages affinés. Pour une expérience culinaire authentique, associez-le à une paella aux saveurs riches et complexes ou à un ragoût de chorizo.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour aérer les arômes et adoucir les tanins. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profonde. Au nez, découvrez les arômes de fruits rouges, de vanille et d'épices douces. En bouche, ce vin offre un bel équilibre entre fruité et boisé, avec des tanins souples et une longue finale. Une richesse sensorielle qui plaira aux amateurs de Rioja.