Avis Viniou
Le Marqués de Cáceres Cuvée Crianza 2010 est un vin rouge prestigieux originaire de La Rioja, une région viticole emblématique de l'Espagne connue pour ses vins de haute qualité. Ce vin est élaboré principalement à partir des cépages Tempranillo, Graciano et Garnacha qui bénéficient des méthodes de vieillissement en fût de chêne caractéristiques des vins Crianza, conférant des arômes subtils de vanille et d'épices. Le millésime 2010 se distingue par l'excellent équilibre entre acidité et tanins, résultant en une structure élégante et complexe. La région de La Rioja offre un climat continental modéré avec des influences atlantiques, et ses sols argilo-calcaires contribuent à la richesse aromatique des vins. Le domaine Marqués de Cáceres, fondé en 1970, jouit d'une réputation internationale pour ses pratiques viticoles méticuleuses et son engagement en faveur de la qualité.
Pour sublimer ce vin, optez pour des plats emblématiques tels que l'agneau grillé, le chorizo ibérique ou un coq au vin façon espagnole qui sauront compléter ses notes épicées et fruitées. Les saveurs terreuses d'un risotto aux champignons ou d'un fromage Manchego affiné s'harmoniseront également avec ce vin. Pour une touche locale, servez-le avec des tapas de jambon serrano, rehaussant une expérience gastronomique typiquement espagnole.
Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage de 30 à 45 minutes permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Commencez par examiner sa robe rubis profond, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs, de vanille et de cuir. En bouche, appréciez ses tanins soyeux et son acidité équilibrée, avant de savourer une finale persistante et élégante.
