Vin rioja Marqués de Vitoria - 2007

Avis Viniou

Le Marqués de Vitoria 2007 est un vin rouge originaire de la prestigieuse région de La Rioja en Espagne. Sous l'appellation "Rioja", ce vin incarne parfaitement le terroir unique de la région, célèbre pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, idéal pour la culture du cépage Tempranillo. Ce millésime 2007 bénéficie d’un vieillissement en barriques de chêne, ce qui lui confère des arômes complexes de fruits mûrs, d'épices et de vanille. La Rioja, reconnue pour sa tradition viticole séculaire, est marquée par une combinaison de géologie variée et d'un héritage culturel fort, influençant sans nul doute le caractère de ce vin. Le domaine Marqués de Vitoria, avec son engagement pour l'innovation et la qualité, a consolidé sa réputation dans le cadre de ses vins expressifs et élégants.

En ce qui concerne les accords mets-vins, le Marqués de Vitoria 2007 se marie superbement avec des plats de viande rouge, tels qu'un gigot d'agneau rôti ou un magret de canard aux cerises. Les nuances épicées et vanillées du vin sont également mises en valeur par des plats consistants comme un bœuf bourguignon ou des plats à base de champignons sauvages. Pour un accord régional typique, accompagnez ce vin de tapas espagnoles, comme des chorizos grillés ou des pintxos de jamón ibérico, qui souligneront les arômes et la structure du vin.

Pour déguster pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Commencez par observer sa belle robe rouge rubis intense, puis appréciez les arômes en le faisant tourner légèrement dans le verre pour libérer ses senteurs de fruits rouges et d'épices. En bouche, dégustez sa texture soyeuse, son équilibre harmonieux et sa finale persistante. Un carafage d'environ 30 minutes peut également être bénéfique pour révéler la richesse de ses saveurs.