Avis Viniou
Le Marqués de Riscal 2018 est un vin rouge espagnol provenant de la célèbre région de La Rioja, réputée pour ses vins élégants et équilibrés. Élaboré principalement à partir de cépages Tempranillo, il bénéficie d'un millésime 2018 qui a produit des vins riches en arômes et en tanins soyeux. La Rioja, avec son climat continental modéré par des influences méditerranéennes, offre des conditions idéales grâce à ses sols argilo-calcaires qui confèrent au vin des notes fruitées et épicées. Le domaine Marqués de Riscal, fondé en 1858, est célèbre pour ses techniques de vinification avant-gardistes et ses vins d'une grande finesse, jouissant d'une solide réputation internationale.
Pour sublimer ce Rioja exquis, optez pour des mets qui complètent sa structure et ses arômes complexes. Des plats à base de viandes grillées, comme un agneau au romarin ou un jus de viande corsé, se marieront parfaitement. Les tapas espagnoles (comme le chorizo ou les champignons à l'ail) rehausseront également ses nuances épicées. La cuisine méditerranéenne, avec sa richesse et ses saveurs intenses, constitue un excellent compagnon, tout en respectant l'héritage culturel du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16°C à 18°C. Un carafage d'une heure lui permettra de s'épanouir, libérant ainsi ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez la robe rubis intense, admirez les arômes de fruits rouges avec des notes épicées, puis goûtez en savourant l'équilibre entre tanins souples et fraîcheur. Ce vin promet une belle expérience sensorielle qui évoluera agréablement avec le temps.
