Vin rioja Marques De Riscal - Réserve - 2019

Avis Viniou

Le Marques De Riscal Cuvée Réserve 2019 est un vin rouge de la prestigieuse région de La Rioja, en Espagne. Connu pour ses vins d'exception, La Rioja bénéficie d'un terroir unique, alliant sols argilo-calcaires et un climat continental modéré, influencé par les montagnes de la Sierra Cantabria et l'océan Atlantique. Ces conditions permettent aux cépages typiques, notamment le Tempranillo, de s’exprimer pleinement. Le millésime 2019 a tiré parti de techniques de vinification traditionnelles et modernes, avec un élevage en fûts de chêne américain qui confère à ce vin des arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de vanille. Fondé en 1858, le domaine Marques De Riscal est un pionnier de la viticulture moderne en Espagne et jouit d'une réputation internationale.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront magnifier ses arômes et sa structure. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf, s'accorderont parfaitement. Les plats en sauce à base de tomates et d'herbes aromatiques, comme l'osso buco, et les fromages affinés, notamment le manchego, sont également de bons compagnons. Pour une touche régionale, essayez-le avec un agneau à la riojana, rehaussant les saveurs locales tout en créant une harmonie gustative équilibrée.

Pour une dégustation optimale, servez le Marques De Riscal Cuvée Réserve 2019 à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de s'épanouir. Commencez par observer sa couleur rubis intense, puis inhalez profondément pour déceler ses arômes de fruits rouges, d'épices et de chêne. Enfin, en bouche, appréciez sa structure veloutée, ses tanins bien intégrés et sa finale longue et persistante. Profitez de ce moment de dégustation pour découvrir toute la complexité de ce Rioja d'exception.