Vin rioja Exopto - Rioja - 2021

Avis Viniou

Le vin Exopto 2021 est une cuvée Rioja rouge de La Rioja, une région viticole réputée d'Espagne. Issu d'un assemblage propre à cette région, ce vin dévoile une belle complexité aromatique avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et parfois une touche de vanille, témoignant d'un éventuel élevage en fût de chêne. La Rioja, bénéficiant d'un climat continental modéré et d'une géologie variée, offre un terroir unique qui favorise l'expression de vins élégants et équilibrés. Le domaine Exopto, reconnu pour sa modernité et son respect des traditions viticoles, s'impose parmi les producteurs notables de La Rioja.

Pour accompagner ce rouge vibrant, optez pour des plats tels que l'agneau rôti, les viandes grillées ou encore un plateau de fromages affinés qui souligneront ses nuances épicées et fruitées. Les mets espagnols traditionnels comme le "chorizo a la sidra" ou la morcilla de Burgos s'accorderont également parfaitement, exaltant la richesse du vin tout en créant un mariage harmonieux.

Pour apprécier pleinement cette cuvée Rioja, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe de 30 à 60 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa belle robe rouge profond, puis humez les arômes pour en saisir la complexité. Enfin, goûtez en appréciant l'équilibre et la structure, en prenant le temps de découvrir chaque nuance en bouche.