Vin rioja Ostatu - Crianza - 2020

Avis Viniou

Le vin Ostatu Cuvée Crianza 2020 est un rouge sec provenant de La Rioja, région viticole réputée du nord de l'Espagne. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages Tempranillo, Garnacha, et Graciano, des variétés emblématiques de la région. Le millésime 2020 a bénéficié d'une bonne maturité sous l'influence d'un climat continental tempéré, propice à la vinification de vins équilibrés et fruités. Les sols argilo-calcaires de la Rioja contribuent à la structure et à la longévité du vin. La Bodega Ostatu, un domaine familial reconnu, combine méthodes traditionnelles et innovations modernes pour créer des vins expressifs et authentiques.

Pour sublimer le Ostatu Cuvée Crianza 2020, des plats tels que des côtelettes d'agneau grillées, un cassoulet ou encore un ragoût de bœuf braisé seraient idéaux. Ces plats généreux mettent en valeur les tanins fondus et l'acidité agréable du vin. Pour une expérience authentiquement espagnole, des tapas à base de chorizo, de jambon ibérique, ou un fromage Manchego éveilleront vos papilles, soulignant les arômes complexes de fruits rouges et d'épices du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C après l'avoir aéré en carafe pendant environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Observez d'abord sa robe rubis profonde, puis humez les notes de fruits rouges, de vanille et d'épices subtiles. En dégustant, prêtez attention à l'équilibre entre l'acidité vive et les tanins soyeux. Ce vin promet une expérience plaisante et harmonieuse en bouche, révélant tout le savoir-faire de La Rioja.