Vin rioja Ostatu - 2018

Avis Viniou

Le vin Ostatu Rioja 2018 est un rouge espagnol issu de la prestigieuse région de La Rioja. Connu pour ses vins élégants, l'assemblage pourrait inclure des cépages typiques tels que le Tempranillo et le Graciano, qui apportent complexité et richesse. Millésime 2018, il reflète un équilibre entre fraîcheur et maturité. La Rioja, avec ses sols argilo-calcaires et son climat influencé par la Sierra Cantabria, offre des conditions idéales pour la viticulture. La tradition locale de vieillissement en fûts de chêne ajoute des notes boisées et épicées. Ostatu, un domaine familial de renom, combine héritage et techniques modernes pour produire des vins de caractère.

Pour sublimer ce Rioja, optez pour des plats comme un agneau rôti ou des grillades, qui équilibreront sa structure tannique. Un fromage Manchego affiné soulignera ses notes fruitées. Des spécialités régionales telles que les patatas a la riojana ou une paella traditionnelle créeront aussi une harmonie gustative parfaite avec ce vin.

Pour apprécier pleinement l'Ostatu 2018, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de se libérer. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis découvrez ses arômes de fruits rouges, d'épices et de vanille en le respirant. Enfin, savourez sa texture veloutée et sa finale persistante pour une expérience œnologique complète.