Vin rioja Viña Ijalba - Tempranillo 2023 - 2023

Avis Viniou

Le Viña Ijalba Cuvée Tempranillo 2023, issu de la prestigieuse région de La Rioja en Espagne, promet une expérience riche et vibrante. Élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, ce vin met en avant les caractéristiques fruitées et légèrement épicées typiques de ce raisin. Le millésime 2023 bénéficie de la diversité des terroirs de La Rioja, où les sols argilo-calcaires et le climat continental influencent la qualité du vin. La région, réputée pour ses étés chauds et ses hivers frais, favorise la maturité optimale des raisins. Viña Ijalba, un domaine avec une riche histoire d’innovation, se distingue par son engagement envers des méthodes de viticulture respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer ce Tempranillo, pensez à le servir avec des plats tels qu'un gigot d'agneau rôti, des tapas variées ou une paella aux légumes fumés. Les notes fruitées du vin s’harmoniseront également avec des charcuteries ou un fromage manchego affiné. Les mets épicés ou à base de tomates compléteront son caractère tout en renforçant ses arômes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le décanter 30 minutes avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe d'un rouge profond, puis initiez vos sens en sentant son bouquet aux notes de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, laissez le vin révéler sa structure équilibrée et sa finale longue en bouche.