Vin rioja Compañía Vinícola Del Norte De España - Real de Asúa Carromaza - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Real de Asúa Carromaza de la Compañía Vinícola Del Norte De España est un vin rouge sec de l'année 2019 en provenance de La Rioja, une région viticole renommée d'Espagne. Ce vin bénéficie de l'assemblage typique de la région, avec une valorisation particulière des cépages locaux comme le Tempranillo, accentuant sa richesse aromatique et sa structure. Les sols calcaires de La Rioja et le climat continental influencé par l'océan Atlantique confèrent à ce vin des arômes complexes et une belle fraîcheur. La Compañía Vinícola Del Norte De España, fondée en 1879, possède une riche histoire et une réputation bien établie pour produire des vins classiques qui respectent les traditions vinicoles de La Rioja.

En termes d'accords mets-vins, ce Rioja 2019 se mariera parfaitement avec des plats à base de viande rouge grillée, de l'agneau rôti ou des charcuteries ibériques. Les saveurs robustes et les tanins bien présents complètent agréablement des plats rôtis aux herbes de Provence. Pour une expérience locale, accompagnez-le de pintxos ou de chorizo à la plancha et laissez-vous séduire par l'harmonie naturelle avec la cuisine espagnole.

Pour une dégustation optimale, servez ce Rioja à une température d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour ouvrir et affiner ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis brillant, puis humez le verre pour déceler des notes de fruits rouges et d'épices typiques du Tempranillo. Enfin, goûtez pour apprécier la puissance et l'équilibre entre les tanins veloutés et l'acidité rafraîchissante. Assurez-vous de déguster lentement pour apprécier toutes les subtilités de ce millésime exceptionnel.