Avis Viniou
Le Marqués de Riscal Rioja 1999 est un vin rouge emblématique de la célèbre région viticole de La Rioja en Espagne. Ce millésime, élaboré avec soin, affiche une profonde couleur rouge, typique des vins de cette région. La Rioja est reconnue pour ses sols argilo-calcaires, qui confèrent aux vins une minéralité et une complexité uniques. Ce vin, issu principalement de cépages Tempranillo, est le fruit d'un vieillissement en fûts de chêne, ce qui lui apporte des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de vanille. Le domaine Marqués de Riscal, fondé en 1858, est l'un des plus anciens et des plus respectés de la région, réputé pour son innovation tout en respectant les traditions viticoles.
Pour sublimer ce Marqués de Riscal Rioja 1999, optez pour des plats riches en saveurs. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un entrecôte ou un gigot d'agneau, se marieront parfaitement avec les tanins soyeux et les arômes boisés du vin. Les plats de la cuisine espagnole, tels que le chorizo à la braise ou le cochinillo asado (cochon de lait rôti), exacerbent les notes épicées et minérales de ce Rioja. Les fromages affinés comme le Manchego ou un Brie truffé offriront également une belle harmonie gustative.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis portez votre attention sur le bouquet complexe des arômes en faisant tournoyer le vin dans le verre. Humez les notes de fruits mûrs, de tabac, de cuir et de vanille. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre parfait entre l'acidité, les tanins et l'onctuosité de ce millésime 1999. Laissez chaque gorgée s'épanouir pour mieux apprécier la profondeur et la finesse de ce grand vin de La Rioja.
