Vin rioja Bodegas Olarra - Clasico Reserva - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Clasico Reserva 2018 de Bodegas Olarra est un vin rouge sec provenant de la célèbre région de La Rioja, en Espagne. Ce vin est un assemblage typique de Tempranillo, souvent accompagné de Garnacha et de Graciano, qui sont des cépages classiques de la région. Le millésime 2018 bénéficie d'un équilibre parfait grâce à une saison de culture favorable, ce qui a permis d'obtenir des raisins d'une belle maturité. Les sols argilo-calcaires de La Rioja et le climat continental, influencé par l'Atlantique, contribuent à la complexité et à l'élégance de ce vin. Bodegas Olarra, avec sa réputation solidement établie, est réputée pour ses techniques de vinification traditionnelles couplées à une approche moderne, ce qui se reflète dans la finesse et la structure de leurs vins.

Pour accompagner ce vin, un agneau rôti aux herbes méditerranéennes, avec des pommes de terre fondantes, mettra en valeur ses arômes de fruits rouges mûrs et ses notes épicées. Les tapas espagnoles traditionnelles, telles que les champignons sautés à l'ail ou le jambon ibérique, offriront également un mariage exquis. Pour une touche locale, essayez-le avec une paella de viande ou des chuletas al sarmiento (côtelettes d'agneau grillées sur des sarments de vigne), qui rehausseront la richesse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour que ses arômes s'épanouissent pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer la robe rouge rubis aux reflets grenats; ensuite, humez les arômes de fruits rouges, de vanille et de cuir. En bouche, savourez sa structure soyeuse et ses tanins bien intégrés. Prenez le temps d'apprécier sa longue finale harmonieuse.