Vin rioja Campo Viejo - 2022

Avis Viniou

Le Campo Viejo Rioja 2022 est un vin rouge de caractère provenant de l'emblématique région de la Rioja en Espagne. Ce vin incarne l'essence même des rouges de la région, synonymes de qualité et de tradition. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, la Rioja est réputée pour son utilisation du Tempranillo, connu pour sa polyvalence et sa capacité à s'adapter au terroir varié de la région. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat idéal, avec des sols calcaires et alluviaux qui favorisent une vinification de qualité. Le domaine Campo Viejo, ancré dans l'histoire depuis des décennies, est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles modernes tout en respectant les méthodes traditionnelles, assurant ainsi une interprétation authentique du terroir de la Rioja.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats à base de viandes grillées ou rôties, comme une belle entrecôte ou un agneau aux herbes. Les fromages affinés, tels que le Manchego, s'accordent également merveilleusement avec les arômes intenses de fruits rouges et d'épices de ce vin. Pour un accord régional, essayez une paella de viande ou des tapas aux champignons et jambon ibérique, qui sauront sublimer les caractéristiques de ce Rioja.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est idéal de le servir à une température de 16-18 °C. Un décanter de 30 minutes lui permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge rubis, puis inspirez les notes fruitées et épicées qui s'en dégagent. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et profondeur, avec une finale longue et persistante.