Avis Viniou
Le vin de Muga 1995 de La Rioja est un vin rouge sec exceptionnel, issu d'une région prestigieuse de l’Espagne. Bien que le cépage spécifique ne soit pas indiqué, les vins de la Rioja sont souvent constitués de Tempranillo, Garnacha, et Graciano. Le millésime 1995 est reconnu pour sa qualité remarquable, bénéficiant d'un climat favorable durant la saison de croissance. La vinification traditionnelle, combinée avec le savoir-faire moderne, et un élevage soigné, souvent en fûts de chêne, confèrent à ce vin des arômes complexes de fruits mûrs, d’épices et des notes subtiles de vanille. La Rioja est réputée pour ses sols variés et un climat qui allie influences atlantiques et méditerranéennes, produisant ainsi une diversité de styles de vins. Bodegas Muga, fondée en 1932, est célèbre pour sa capacité à maintenir l’équilibre entre tradition et innovation.
Pour sublimer les saveurs de ce Muga 1995, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées, comme un agneau rôti, ou un bœuf aux herbes. Les fromages affinés, comme le Manchego, offrent une complémentarité parfaite en renforçant la richesse aromatique du vin. Des plats espagnols traditionnels tels que la paella au chorizo ou les charcuteries ibériques s'harmonisent également merveilleusement bien avec ce vin.
Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures avant la dégustation est recommandé pour lui permettre de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer la robe profonde du vin, puis humez ses arômes envoûtants de fruits rouges et épices. Enfin, goûtez en appréciant la texture soyeuse et les saveurs persistantes qui témoignent de son élevage soigné et de son terroir exceptionnel.
