Vin rioja Exopto - Horizonte de - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Horizonte de Exopto 2019" est un rouge de la célèbre région viticole de La Rioja, en Espagne. Élaboré par le domaine Exopto, il incarne un assemblage typique de cette région, souvent composé de Tempranillo, Graciano et Garnacha. Le millésime 2019 évoque une année de grande qualité avec des conditions climatiques idéales, favorisant l'intensité aromatique et la structure du vin. La Rioja est réputée pour son terroir calcaire et son climat continental influencé par l'Atlantique, offrant des vins à la fois puissants et élégants. Le domaine Exopto, jeune mais remarquable, s'est rapidement forgé une réputation grâce à ses méthodes de vinification méticuleuses et son respect du terroir, produisant des vins de grande qualité et d'une profondeur exceptionnelle.

En termes d'accords mets-vins, ce vin rouge de La Rioja s'accorde à merveille avec des plats riches et savoureux. Pensez à le servir avec des côtelettes d'agneau grillées, un magret de canard aux figues ou un osso buco. Pour un accord régional, une paella aux champignons et chorizo mettrait en valeur les nuances épicées et fruitées du vin. Les plats mijotés, tels qu'une daube de bœuf ou un ragoût, se marieraient également bien, permettant aux tanins du vin de s'assouplir tout en sublimant sa palette aromatique.

Pour apprécier pleinement "Cuvée Horizonte de Exopto 2019", servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant dégustation pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler toutes ses nuances. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et brillante. Appréciez ensuite son bouquet complexe de fruits rouges et noirs, d'épices et de notes boisées. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure bien équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale longue et persistante.