Vin rioja Lopez De Heredia - Viña Tondonia - 2012

Avis Viniou

Le Viña Tondonia 2012 de Lopez De Heredia est un Rioja exemplaire, riche de l'héritage viticole de sa région. Cuvée composée principalement de Tempranillo, un cépage emblématique de la Rioja, ce vin rouge sec offre des notes subtiles de fruits rouges mûrs, de cuir et d'épices douces, accentuées par son millésime prometteur. La Rioja, avec son climat tempéré influencé par l'Atlantique et ses sols argilo-calcaires, offre un terroir idéal pour l'élaboration de vins intenses et équilibrés. Le domaine Lopez De Heredia, fondé à la fin du XIXe siècle, est réputé pour sa vinification traditionnelle et son attachement à l'authenticité, faisant de ses vins de véritables témoins de la culture locale.

Pour accompagner ce Rioja, pensez à des plats tels qu’un carré d’agneau aux herbes ou un magret de canard sauce aux cerises. Ces mets sauront sublimer les arômes profonds du vin. Pour explorer des accords régionaux, optez pour des pintxos ou une paella traditionnelle, qui partageront des notes terreuses et épicées avec ce vin remarquable.

Dégustez votre Viña Tondonia à une température idéale de 16°C à 18°C après un passage en carafe de 30 minutes à 1 heure pour développer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe grenat brillante avant de plonger votre nez dans son bouquet complexe. Prenez ensuite une première gorgée pour apprécier sa structure élégante et son caractère persistant, révélateurs de son origine prestigieuse et de son vieillissement soigné.