Vin rioja Bodegas Olarra - Clasico - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Clasico 2019 de Bodegas Olarra est un vin rouge issu de la prestigieuse région de La Rioja, en Espagne. Reconnue pour ses vins sophistiqués, La Rioja bénéficie d'un climat continental influencé par la proximité de la mer Cantabrique, offrant une diversité de sols allant des calcaires aux argiles, idéal pour produire des vins de caractère. Ce millésime 2019 s'appuie sur un assemblage typique de Tempranillo et de Graciano, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, de vanille et d'épices. Bodegas Olarra, avec son riche héritage, est reconnue pour sa maîtrise des techniques de vinification traditionnelles alliées à des méthodes modernes, ce qui renforce la réputation de ses vins élégants.

Pour sublimer cette Cuvée Clasico, optez pour des plats savoureux qui équilibreront son profil aromatique. Un gigot d'agneau rôti aux herbes accompagnera parfaitement ce vin grâce à ses notes épicées. Les tapas espagnols, comme des poivrons farcis ou du chorizo grillé, se marieront aussi à merveille, capturant l'essence de la gastronomie locale et créant une belle harmonie avec les arômes fruités et épicés du vin.

Lors de la dégustation de ce Rioja, servez-le à une température de 16 à 18°C pour en apprécier pleinement les nuances. Prévoyez un carafage d'environ une heure pour l'aider à s'ouvrir et libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rouge rubis intense. En deuxième étape, laissez-vous séduire par ses arômes envoûtants au nez, avant de le goûter, en savourant la belle rondeur en bouche et ses tanins soyeux qui vous laisseront une finale persistante.