Avis Viniou
La Cuvée Gran Reserva du château Baron De Ley est un vin rouge de prestige en provenance de la Rioja, une région viticole emblématique d'Espagne. Bien que non millésimé, ce vin bénéficie d'une vinification soignée qui respecte l'héritage de la Rioja, avec un vieillissement prolongé en fûts de chêne lui conférant complexité et profondeur. La région est réputée pour ses sols riches en calcaire et son climat continentale tempéré favorisant la maturation lente des raisins, principalement du cépage Tempranillo, apportant au vin des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de vanille. Baron De Ley, reconnu pour ses techniques traditionnelles et innovantes, a su s'imposer sur la scène internationale grâce à ses vins équilibrés et élégants.
Pour accompagner cette Cuvée Gran Reserva, optez pour des plats robustes qui sauront révéler ses arômes complexes. Un agneau rôti aux herbes, un confit de canard ou encore un cassoulet apporteront une harmonie parfaite. Pour une touche régionale, choisissez des mets espagnols tels que le jamón ibérico ou une paella à base de viande, qui souligneront les notes épicées et boisées du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir et libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis intense, humez les fragrances de fruits compotés et de cuir, puis goûtez en savourant la structure soyeuse et la finale persistante. Ainsi, vous découvrirez toutes les nuances que ce Gran Reserva a à offrir.
