Avis Viniou
La Cuvée Monte Real 2015 de Bodegas Riojanas est un vin rouge d'exception venant de la prestigieuse région de La Rioja en Espagne. Ce vin, typiquement élaboré à partir des cépages emblématiques comme le Tempranillo, bénéficie d'un millésime 2015 remarquable, apportant richesse et complexité. Le terroir de La Rioja, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental modéré par l'influence atlantique, confère aux vins profondeur et élégance. La réputation de Bodegas Riojanas est le fruit d'une tradition qui remonte à la fin du 19ème siècle, où passion et savoir-faire s’entremêlent pour produire des vins respectés mondialement.
En termes d'accords mets-vins, ce Rioja se marie à merveille avec des plats de viande rouge grillée ou braisée, tels qu'un carré d'agneau ou un filet mignon. Les plats régionaux espagnols, comme un ragoût de chorizo ou une paella à la viande, révèlent particulièrement bien ses arômes fruités et épicés. Les fromages affinés comme le Manchego accentuent également ses tanins soyeux et ses notes boisées.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius, après un léger carafage de 30 minutes pour aérer et réveiller ses arômes. Observez sa robe rubis profonde avant de délecter le nez avec ses parfums de fruits rouges mûrs, de vanille et d’épices douces. En bouche, savourez l'équilibre exquis entre ses tanins raffinés et son acidité vibrante, aboutissant à une finale longue et harmonieuse.
