Avis Viniou
Le Rioja Reserva 2018 de Herederos del Marqués de Riscal est un vin rouge d'exception, symbolisant l'élégance typique de la célèbre région viticole de La Rioja, en Espagne. Élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, ce vin est vieilli en fût de chêne pendant au moins 12 mois, lui conférant des arômes de fruits noirs, d'épices et une subtile note boisée. La Rioja bénéfice d'un climat continental modéré par l'influence atlantique, ainsi que de sols variés, principalement calcaires et argileux, qui participent à la richesse et à la complexité des vins produits. Depuis 1858, le domaine Marqués de Riscal incarne l'innovation et l'excellence dans la production de vins qui captivent par leur finesse et leur longévité.
Pour mettre en valeur ce Rioja Reserva, je vous recommande de l'accompagner d'un agneau rôti aux herbes, d'un magret de canard ou de plats en sauce comme un coq au vin. Les tapas espagnoles, telles que le jamón ibérico et le manchego, épouseront également à merveille ses arômes. Les plats régionaux tels que le chorizo à la braise ou une paella de viande sublimeront ses saveurs robustes.
Servez ce Rioja à une température d'environ 16-18°C pour révéler toutes ses nuances. Prenez un moment pour apprécier sa couleur rubis intense, puis humez les notes de fruits rouges mûrs, suivies des arômes épicés et boisés. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure veloutée et ses tanins fins, avec une finale persistante. Laissez-le respirer environ une demi-heure avant de le déguster pour qu'il dévoile tout son potentiel aromatique.
