Vin rioja Bodegas Faustino - Vll Tempranillo - 2019

Avis Viniou

Le vin espagnol Bodegas Faustino Cuvée VII Tempranillo 2019 est un exemplaire typique de la Rioja. Produit dans l'une des régions viticoles les plus renommées du pays, ce vin rouge met en avant le cépage Tempranillo, connu pour ses saveurs riches et ses tanins bien intégrés. Le millésime 2019 s'inscrit dans une année favorable, apportant une belle structure et une complexité intéressante. La région de La Rioja bénéficie d'un climat continental avec une influence méditerranéenne, offrant des conditions idéales pour la culture du Tempranillo. Ce terroir unique, associé aux méthodes de vinification traditionnelles utilisées par Bodegas Faustino, un domaine historique avec une solide réputation, contribue à l'élaboration de vins d'une grande finesse et d'une belle longévité.

Ce vin se marie merveilleusement bien avec des plats tels que l'agneau rôti aux herbes, les tapas à base de jambon ibérique ou un ragoût de bœuf aux légumes. Sa structure et ses tanins adoucis en font également un excellent compagnon pour le fromage manchego affiné. Les saveurs et les textures de ces mets complètent magnifiquement les notes fruitées et épicées du Tempranillo, créant une expérience gastronomique harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18 °C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis profonde, qui révèle déjà sa richesse. Ensuite, humez le verre pour y détecter des arômes de fruits rouges mûrs, de vanille et d'une pointe de réglisse, caractéristiques du vieillissement en fût de chêne. En bouche, savourez sa rondeur et son élégance, tout en notant les légères notes épicées et boisées qui viennent s'ajouter à sa finale persistante.