Avis Viniou
Le Marqués de Riscal Cuvée Reserva 2016 est un vin rouge issu de l'emblématique région espagnole de La Rioja, reconnue pour sa capacité à produire des vins intenses et élégants. Ce vin se distingue par son assemblage de cépages traditionnels tels que le Tempranillo, qui apporte structure et fruité. Le millésime 2016 a bénéficié d'un climat idéal, alliant chaleur et fraîcheur, permettant une maturité optimale des raisins. Les techniques de vinification traditionnelles, associées à un élevage en fûts de chêne, confèrent à ce vin des arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de notes vanillées. La Rioja, dotée d'un terroir diversifié composé d'argiles calcaires et d'un climat continental avec des influences atlantiques, est célèbre pour produire des vins de garde aux tanins soyeux et à l'acidité équilibrée. Marqués de Riscal, l'un des plus anciens et prestigieux domaines de la région, jouit d'une réputation mondiale pour son savoir-faire et son innovation depuis sa fondation en 1858.
Pour sublimer ce Rioja, proposez des plats riches en saveurs comme un agneau rôti aux herbes ou un chorizo ibérique grillé. Les notes épicées du vin se marieront parfaitement avec des tajines marocaines ou des viandes en sauce. Pour une touche locale, accompagnez-le de pimientos del piquillo farcis ou d'une paella traditionnelle, qui mettra en valeur les arômes intenses de ce vin.
En termes de dégustation, le Marqués de Riscal Cuvée Reserva 2016 s'apprécie idéalement à une température de service autour de 16-18°C. Avant de déguster, observez sa robe rouge rubis intense aux reflets grenat. Au nez, prenez le temps de découvrir ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, de vanille et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture veloutée, ses tanins fondus et sa finale longue et harmonieuse. Pour pleinement profiter de son potentiel, une aération de 30 minutes à une heure avant de servir est recommandée.
