Vin rioja Labastida - 1786 - 2016

Avis Viniou

Le Rioja 2016 de Labastida Cuvée 1786 est un vin rouge espagnol issu de la célèbre région viticole de La Rioja. Ce vin est probablement un assemblage de cépages typiques comme le Tempranillo, le Grenache ou le Mazuelo, mettant en avant un millésime 2016 mature. La région de La Rioja est réputée pour son terroir exceptionnel, doté de sols argilo-calcaires et d'un climat bénéficiant d'influences atlantiques, idéales pour la production de vins équilibrés et complexes. La bodega Labastida, respectée pour sa tradition vinicole, combine des méthodes ancestrales avec des techniques modernes pour offrir des vins de haute qualité.

Pour sublimer les tanins soyeux et les saveurs fruitées de cette cuvée, optez pour des plats tels qu'un agneau rôti aux herbes, un confit de canard ou des tapas espagnoles comme le chorizo grillé. Les plats en sauce à base de tomates souligneront les arômes fruités du vin. Vous pouvez également explorer des accords régionaux avec une paella valencienne ou un ragoût riojan, qui mettront en avant la profondeur et la richesse du vin.

Lors de la dégustation, une température de service autour de 16-18°C est idéale pour révéler pleinement ses arômes. Commencez par observer la robe rubis profond du vin. Humez ensuite le verre pour découvrir des notes de fruits noirs, d'épices douces et de vanille. En bouche, prenez le temps d'apprécier la structure harmonieuse et les tanins fins. Pour profiter au mieux de ce vin, il est conseillé de l'ouvrir une heure avant dégustation afin de permettre aux arômes de s'exprimer pleinement.