Vin rioja Hacienda Lopez de Haro - Selección del Sumiller - 2015

Avis Viniou

La Rioja, située dans le nord de l'Espagne, est une région viticole emblématique, réputée pour ses vins d'exception. Le "Cuvée Selección del Sumiller" 2015 de la Hacienda Lopez de Haro est un magnifique exemple de l'artisanat vinicole de cet endroit. Ce vin rouge, sans doute composé principalement de Tempranillo, est issu d'un terroir où les sols argilo-calcaires et le climat méditerranéen continental créent des conditions idéales. La vinification méticuleuse, souvent avec un élevage en barriques de chêne, confère à ce vin une complexité et une profondeur qui reflètent l'expertise du domaine. Hacienda Lopez de Haro, avec son histoire riche, est reconnu pour allier tradition et innovation, produisant des vins respectés dans le monde entier.

Pour sublimer ce Rioja, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, qui souligneront ses tanins souples et ses arômes de fruits mûrs. Des plats traditionnels comme le cochon de lait ibérique ou une paella au chorizo se marieront à merveille avec ses épices subtiles. Les fromages affinés, en particulier ceux de brebis, sont également des compagnons parfaits, apportant une harmonie gustative remarquable.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par apprécier sa robe rubis intense, révélatrice de son potentiel de garde. Au nez, laissez-vous envoûter par des notes de fruits rouges compotés, de vanille et d'épices douces. En bouche, savourez sa structure équilibrée, ses tanins élégants et sa finale persistante. Laissez-le s'ouvrir dans un grand verre, offrant à chaque gorgée une palette aromatique riche et envoûtante.