Vin rioja Marqués de Riscal - Gran Reserva - 1993

Avis Viniou

Le Marqués de Riscal Gran Reserva 1993 est un vin rouge prestigieux de la célèbre région viticole de La Rioja, en Espagne. Cet excellent millésime se caractérise par un assemblage unique de Tempranillo, Graciano et Mazuelo, mûri dans des chais sous l'influence du climat méditerranéen tempéré par les brises fraîches de l'Atlantique. La région de La Rioja est reconnue pour son sol argilo-calcaire, idéal pour produire des vins aux arômes complexes et aux tanins soyeux. Historiquement, le domaine Marqués de Riscal jouit d'une réputation d'excellence depuis le milieu du XIXe siècle, innovant constamment dans ses techniques de vinification, notamment en utilisant des barriques de chêne américain pour élever ses vins.

Pour sublimer ce Gran Reserva, optez pour des mets sophistiqués qui accentueront sa structure et sa profondeur. Des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un filet de bœuf ou une agneau rôti, mettraient en valeur ses tanins souples. Les plats espagnols traditionnels tels qu'une "chuleta de cordero" (côtelette d'agneau) accompagnée de légumes méditerranéens ou encore un "jamón ibérico" affiné s'harmonisent parfaitement avec sa complexité aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par l'observer pour apprécier sa robe grenat profonde, indicatrice de son âge. Ensuite, humez les arômes pour découvrir des notes de fruits rouges mûrs, de cuir et de vanille. Enfin, en bouche, ressentez ses tanins élégants et sa belle persistance. Pour profiter pleinement de ses saveurs, il est conseillé de décanter ce Gran Reserva environ une heure avant la dégustation.