Avis Viniou
Le Cuvée Crianza 2018 d'El Coto est un vin rouge d'Espagne, issu de la prestigieuse région viticole de La Rioja, connue pour ses vins élégants et bien structurés. Élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, ce vin Crianza bénéficie d'un vieillissement en barriques de chêne, lui conférant des notes de vanille et d'épices, tout en conservant ses arômes de fruits rouges. La Rioja est caractérisée par un climat continental modéré avec des influences atlantiques, et ses sols variés enrichissent le vin d'une complexité remarquable. El Coto, fondé en 1970, est reconnu pour sa qualité constante et son respect des traditions viticoles locales.
Pour sublimer ce vin, optez pour un agneau rôti aux herbes ou un plat de charcuterie ibérique, qui mettront en valeur ses tanins subtils et ses nuances fruitées. Le queso manchego, un fromage typiquement espagnol, s'accordera aussi à merveille avec ce Rioja, soulignant ses arômes boisés et épicés.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rouge rubis, avant de plonger dans son bouquet aromatique riche en fruits rouges, épices et notes boisées. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux. Sautez-le légèrement pour libérer toute sa complexité et savourer pleinement chaque gorgée.
