Vin rioja Campo Burgo - 2019

Avis Viniou

Le Campo Burgo 2019 est un vin rouge de la célèbre région viticole de La Rioja, en Espagne. Cette région est réputée pour ses vins de qualité, notamment de l'appellation Rioja qui en est la plus emblématique. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné ici, la Rioja est traditionnellement connue pour ses vins à base de Tempranillo, souvent mélangés à des cépages comme le Garnacha. Le millésime 2019 est synonyme de maturité et d'équilibre, offrant des notes fruitées et épicées. Les techniques de vinification modernes combinées au savoir-faire traditionnel de la région permettent de produire des vins élégants et complexes. Le terroir de La Rioja, avec ses sols argilo-calcaires et un climat continental tempéré, confère au vin sa structure et sa finesse. Campo Burgo, avec ses racines profondément ancrées dans la tradition viticole, jouit d'une belle réputation pour la production de vins authentiques et expressifs.

Pour mettre en valeur les arômes et saveurs du Campo Burgo 2019, optez pour des plats de viande rôtie comme l'agneau ou un canard aux figues. Les plats espagnols tels que les patatas bravas ou un ragoût de légumes méditerranéens s'accorderont également à merveille, rehaussant les épices et les notes de fruits noirs du vin. La structure tannique de ce vin rouge se mariera également harmonieusement avec des fromages affinés, tels qu'un Manchego ou un Comté bien affiné.

Lors de la dégustation du Campo Burgo 2019, servez-le à une température d'environ 16 à 18°C pour pleinement apprécier ses arômes. Commencez par regarder sa couleur, d'un rouge rubis profond aux reflets pourpres. Ensuite, faites tourner le vin dans le verre et observez les larmes, indiquant sa richesse en alcool et en extrait. En humant le vin, vous découvrirez des arômes de fruits noirs mûrs, de vanille et d'épices. Finalmente, lors de la dégustation, laissez le vin tapisser votre palais, appréciez sa texture soyeuse, ses saveurs de fruits confiturés, et ses tanins souples, puis terminez par une finale longue et élégante.