Vin rioja Cune - Crianza - 2020

Avis Viniou

Ce Rioja 2020 Crianza de la Bodega Cune se distingue par une belle robe rouge profonde, un assemblage typique de tempranillo majoritaire, accentué par des cépages complémentaires qui apportent structure et complexité. Le millésime 2020, marqué par un climat équilibré, a favorisé une maturité optimale des raisins, offrant des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une subtile touche boisée grâce à son élevage en barriques. La région de la Rioja, célèbre pour ses sols argilo-calcaires et son climat continental influencé par l’Atlantique, confère à ce vin une fraîcheur agréable et une élégance reconnue. La Bodega Cune, avec son histoire remontant à 1879, est respectée pour son savoir-faire et son impact sur le prestige des vins espagnols.

Pour sublimer ce Crianza, optez pour des plats tels qu'un agneau rôti aux herbes, un magret de canard aux fruits rouges ou des fromages affinés comme le manchego. Les saveurs intenses de ces plats équilibreront la richesse et la douceur de ce vin, tandis que leur caractère légèrement fumé accentuera ses nuances boisées. Un classique de la région, le chorizo grillé ou un ragoût espagnol (cocido) émoustillerait également les papilles avec ce vin.

Pour déguster ce Rioja à son meilleur, servez-le à une température avoisinant 16-18°C. Commencez par observer sa robe captivante avant de découvrir son bouquet aromatique, avec des notes de cerise, de vanille et une pointe d'épices. En bouche, savourez sa rondeur et son équilibre entre tannins veloutés et acidité vivifiante. Laissez-le s’ouvrir légèrement en carafe pour révéler toute sa complexité et sa profondeur.