Avis Viniou
Le Marqués de Cáceres Cuvée Reserva 2014 est un vin rouge de La Rioja, une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Espagne. Ce vin est élaboré à partir de cépages traditionnels, avec une prédominance de Tempranillo, souvent complété par du Graciano et du Mazuelo. Le millésime 2014 est réputé pour sa complexité et sa richesse, grâce à un climat favorable et un terroir mêlant sols argilo-calcaires et climat continental. Ce vin bénéficie d'une maturation en fûts de chêne qui lui confère des notes épicées et vanillées, typiques des « Reservas » de Rioja. La région de La Rioja est reconnue pour ses étés chauds et ses automnes doux, ainsi que pour son histoire viticole riche et culturellement influente qui se reflète dans ses vins. Le domaine Marqués de Cáceres, fondé en 1970, est synonyme de qualité intransigeante et d'innovation tout en respectant les traditions.
Pour sublimer ce Marqués de Cáceres Cuvée Reserva 2014, optez pour des plats en harmonie avec la complexité et la profondeur de ce vin. Un plat comme un agneau rôti aux herbes, une entrecôte grillée ou un risotto aux champignons sauvages mettrait parfaitement en valeur ses arômes de fruits rouges mûrs et ses notes vanillées. Pour une touche régionale, essayez-le avec une paella à la viande ou de la queue de taureau. Ces plats permettent de révéler la texture soyeuse et les tannins bien intégrés du vin.
Lors de la dégustation, servez ce Rioja à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par apprécier sa robe rubis profonde avec des nuances grenat avant de passer au nez où vous découvrirez des arômes de fruits noirs, d'épices et une touche de bois noble. À la dégustation, laissez-vous séduire par son équilibre en bouche et sa finale persistante. Un passage en carafe d'une heure avant le service permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement, vous offrant une expérience gustative optimale.
