Avis Viniou
Le Marques de Caceres Cuvée Reserva 2017 nous vient de la prestigieuse région de La Rioja, en Espagne, une appellation reconnue pour ses vins rouges caractéristiques. Ce millésime incarne une belle expression du terroir local, combinant les cépages emblématiques de la région comme le Tempranillo, le Garnacha et le Graciano. La Cuvée Reserva signifie que ce vin a bénéficié d’un élevage prolongé en fûts de chêne, apportant des notes boisées et épicées. Située au nord de l’Espagne, La Rioja bénéficie d’un climat continental avec des influences méditerranéennes, idéal pour la maturation lente des raisins. Le domaine Marques de Caceres, fondé en 1970, est réputé pour son engagement envers la qualité et l'innovation tout en respectant la tradition viticole locale.
Pour un accord mets-vins optimal, le Marques de Caceres Cuvée Reserva 2017 se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'une côte de bœuf ou un agneau aux herbes. Les plats en sauce comme un ragoût de bœuf ou des plats estivaux comme une paella de viande et de légumes sont également de très bons choix. Pour une touche régionale, accompagnez ce vin d'une chistorra, une saucisse basque typique, ou d'un plat à base de morcilla (boudin noir).
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe de ce vin rouge profond, témoin de son maturité. Ensuite, laissez-vous séduire par le nez, en discernant les arômes de fruits noirs, de vanille et de cuir, enrichis par des touches épicées due à l’élevage en chêne. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale longue et harmonieuse. La patience et la lenteur révéleront toute la complexité de ce Cuvée Reserva.
